кофе с молоком

форум для тех, кто любит жизнь
 
ФорумЧаВоПоискРегистрацияВход

Поделиться | 
 

 Мясные блюда

Перейти вниз 
На страницу : Предыдущий  1, 2
АвторСообщение
Nataly
Admin
avatar

Женщина Дата рождения : 1974-01-01
Дата регистрации : 2010-06-05
Возраст : 44
Откуда : Рио-де-Жмеринка:)

СообщениеТема: Мясные блюда   20/2/2011, 09:09

Первое сообщение в теме :

Мясные блюда
Вернуться к началу Перейти вниз

АвторСообщение
ЗоЛоТаЯ
недремлющее око форума
avatar

Женщина Дата регистрации : 2011-06-05
Откуда : Украина

СообщениеТема: Re: Мясные блюда   6/3/2012, 13:07

SvetOK пишет:
Вкусная и сочная курочка)

классный рецепт))спасибо Света)))

_________________
Если у тебя есть Любовь, то тебе больше ничего не нужно. Если у тебя нет Любви, то не имеет значения, что у тебя еще есть. Сэр Джеймс Берри
Вернуться к началу Перейти вниз
Nataly
Admin
avatar

Женщина Дата рождения : 1974-01-01
Дата регистрации : 2010-06-05
Возраст : 44
Откуда : Рио-де-Жмеринка:)

СообщениеТема: Re: Мясные блюда   8/6/2012, 23:53

Аппетитная свиная рулька отварная
(бутербродный вариант)



Спойлер:
 

источник
Вернуться к началу Перейти вниз
Nataly
Admin
avatar

Женщина Дата рождения : 1974-01-01
Дата регистрации : 2010-06-05
Возраст : 44
Откуда : Рио-де-Жмеринка:)

СообщениеТема: Re: Мясные блюда   13/6/2012, 00:26

Рулька а-ля "Печено вепрево колено"



Спойлер:
 

источник
Вернуться к началу Перейти вниз
Nataly
Admin
avatar

Женщина Дата рождения : 1974-01-01
Дата регистрации : 2010-06-05
Возраст : 44
Откуда : Рио-де-Жмеринка:)

СообщениеТема: Re: Мясные блюда   8/7/2012, 20:04

Курино-кабачковый бургер

Ингредиенты:

200 г куриного фарша (порубить в блендере половинку куриной грудки вместе с кожей или пропустить через мясорубку)
1 небольшая луковица
200 гр молодого кабачка или цукини
зелень


Лук порубить и обжарить на растительном масле, смешать с фаршем.
Кабачок потереть на терке, зелень порезать. Все смешать.
С помощью специальных формочек сделать круглые бургеры и жарить по три минуты с каждой стороны.

источник


Последний раз редактировалось: Nataly (23/1/2015, 22:55), всего редактировалось 1 раз(а)
Вернуться к началу Перейти вниз
Maximum
ГУРУ кофейных зернышек
ГУРУ кофейных зернышек
avatar

Дата рождения : 1972-07-01
Дата регистрации : 2011-06-03
Возраст : 45

СообщениеТема: Re: Мясные блюда   24/10/2012, 14:34

Девочки, делюсь рецептом вкусняшки )) из курочки )
Курица, запеченная с лимоном.



Ингредиенты:

Курица 700 г
Лимон 0,5 шт.
Мед 1-2 ст.л.
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Сметана 2 ст.л.

Приготовление:

1. Лимон нарезать крупными ломтиками. Мед растопить до жидкого состояния.Курицу посолить, поперчить, залить медом и добавить лимон. тщательно перемешать, активно надавливая на лимонные кусочки. мясо промариновать мин 40.

2. По прошествии времени достать куски курицы из маринада и переложить их в форму для запекания. маринад в форму не выливать!положить несколько лимонных кусочков и немного смазать курицу сметаной.отправить форму в разогретую до 200 градусов духовку.

3. Запекать курицу недолго. И с понижением температуры. Около 20 минут при температуре 200 градусов. Потом еще примерно 20 минут - при 175. Не забудьте: сметана коварна, она запросто может пригореть!Поэтому хорошо бы накрыть форму фольгой или крышкой

4. Выкладывать с картофелем и дольками лимона. И не забыть про зелень!
Вернуться к началу Перейти вниз
Nataly
Admin
avatar

Женщина Дата рождения : 1974-01-01
Дата регистрации : 2010-06-05
Возраст : 44
Откуда : Рио-де-Жмеринка:)

СообщениеТема: Re: Мясные блюда   22/7/2014, 00:29

Куриные рулетики с сырной начинкой



"Люблю готовить" № 6
Вернуться к началу Перейти вниз
Nataly
Admin
avatar

Женщина Дата рождения : 1974-01-01
Дата регистрации : 2010-06-05
Возраст : 44
Откуда : Рио-де-Жмеринка:)

СообщениеТема: Re: Мясные блюда   22/7/2014, 00:33

Курица в панировке из чипсов



"Люблю готовить" № 6
Вернуться к началу Перейти вниз
Крем-брюле
ГУРУ кофейных зернышек
ГУРУ кофейных зернышек
avatar

Женщина Дата рождения : 1973-10-19
Дата регистрации : 2014-08-18
Возраст : 44
Откуда : город Z

СообщениеТема: Re: Мясные блюда   23/1/2015, 21:09

Не знаю куда правильно разместить этот рецепт, но по-моему сюда
Плов с куриными сердечками
-500г куриных сердечек
-1 стакан длинного риса
-2 моркови
-2 луковицы
-2 стол ложки раст. масла для жарки
-специи для плова по вкусу

Приготовление
Куриные сердечки обжарить в течение 10 мин в глубокой сковороде или казане. Лук порезать тонкими полукольцами, морковь нарезать брусочками. Добавить их к сердечкам и обжаривать 5-7 мин.
Рис тщательно промыть, выложить сверху сердечки и овощи, разровнять деревянной лопаткой. Залить 2 стаканами холодной воды, чтобы вода покрыла рис на 2 см.
Накрыть казан крышкой и варить 35-40 мин на медленном огне, пока жидкость не выпарится.
Приятного аппетита!!!

_________________
Наша жизнь как дорога с односторонним движением, и важно не пропустить свой поворот, ведь пути назад уже не будет.
Уинстон Черчилль.








 Обладатель игрового приза "Счастливое число 4646"
Вернуться к началу Перейти вниз
Крем-брюле
ГУРУ кофейных зернышек
ГУРУ кофейных зернышек
avatar

Женщина Дата рождения : 1973-10-19
Дата регистрации : 2014-08-18
Возраст : 44
Откуда : город Z

СообщениеТема: Re: Мясные блюда   23/1/2015, 23:40

Чили кон карне
-700г говядины
-200г фасоли
-600г помидоров
-3 луковицы
-3 зубчика чеснока
-1,5 ч.л. молотого перца чили
-1 ст.л. кумина
-1 ст.л. паприки
-1 ст.л. коричневого сахара
-1 ст.л. винного уксуса
-2 ст.л. растительного масла
-петрушка, соль по вкусу

Приготовление
Фасоль замочить на ночь, воду слить, фасоль промыть, отварить. Говядину нарезать кубиками. Помидоры опустить на несколько секунд в кипяток, снять кожицу и мелко нарезать.
Мясо обжарить на масле в течение 10-15 мин. Готовое мясо выложить из сковороды, а на ней обжарить мелконарезанный лук. Добавить к луку измельченный чеснок и все специи, обжарить.
К луку добавить подготовленное мясо и помидоры, влить немного воды и потушить над крышкой.
Мясной смесь переложить в кастрюлю с фасолью, добавить 1,5 стакана горячей воды. Посолить и готовить 40 мин. Перед тем как выключить, добавить сахар, петрушку, уксус, перемешать.

_________________
Наша жизнь как дорога с односторонним движением, и важно не пропустить свой поворот, ведь пути назад уже не будет.
Уинстон Черчилль.








 Обладатель игрового приза "Счастливое число 4646"
Вернуться к началу Перейти вниз
Крем-брюле
ГУРУ кофейных зернышек
ГУРУ кофейных зернышек
avatar

Женщина Дата рождения : 1973-10-19
Дата регистрации : 2014-08-18
Возраст : 44
Откуда : город Z

СообщениеТема: Re: Мясные блюда   29/1/2015, 17:38

Бигус со свининой

 В этом замечательном блюде вы можете найти все, что необходимо для полноценного сытного обеда или ужина, в бигусе есть и мясо, и свежие овощи, и даже немного копченостей для особого вкуса и аромата.
Если вам приходилось бывать в Польше, то, скорее всего, вы пробовали это вкуснейшее блюдо, хотя достоверно не известно, какая страна является родиной рецепта приготовления бигуса со свининой. Именно по этой причине различные вариации такого блюда встречаются также в Литве и ряде славянских стран, таких как Белоруссия и Украина. В классическом рецепте бигуса со свининой принято использовать квашеную капусту, но встречаются так же варианты из свежей, как этот, например. Да и вообще в приготовлении бигуса нет особых ограничений, и вы смело можете добавить в него, скажем, грибочки, бобовые или овощи, так блюдо приобретет новый неповторимый вкус.
Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная  — 1 Килограмм
  • Свинина  — 250-300 Грамм
  • Грудинка копченая  — 120-150 Грамм
  • Сарделька копченая  — 1 Штука
  • Сало  — 70-100 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Паста томатная  — 3 Ст. ложки
  • Сок томатный  — 0,5 Стакана
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Соль — По вкусу


Количество порций: 4-5


способ приготовления:
 

Код для блога / сайта

_________________
Наша жизнь как дорога с односторонним движением, и важно не пропустить свой поворот, ведь пути назад уже не будет.
Уинстон Черчилль.








 Обладатель игрового приза "Счастливое число 4646"
Вернуться к началу Перейти вниз
Крем-брюле
ГУРУ кофейных зернышек
ГУРУ кофейных зернышек
avatar

Женщина Дата рождения : 1973-10-19
Дата регистрации : 2014-08-18
Возраст : 44
Откуда : город Z

СообщениеТема: Re: Мясные блюда   29/1/2015, 17:59

Олья подрида

Рецепт олья подрида пригодится на все случаи жизни - сытное и вкусное горячее блюдо, готовится просто и нравится всем!
Всю испанскую кухню отличает насыщенность вкуса и простота приготовления - не любят в Испании заморачиваться. Разновидностей той же ольи подриды существует очень много: это и горячее с мясом и подливой, или наоборот что-то запеченное. Предлагаю свой рецепт приготовления олья подрида в домашних условиях.  
Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 1 Штука
  • Морковка — 2 Штуки
  • Луковица — 1 Штука
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Консервированная кукуруза — 250 Грамм
  • Горчица — 1 Ст. ложка
  • Оливковое масло — По вкусу
  • Специи — По вкусу


Количество порций: 3


способ приготовления:
 

Код для блога / сайта

_________________
Наша жизнь как дорога с односторонним движением, и важно не пропустить свой поворот, ведь пути назад уже не будет.
Уинстон Черчилль.








 Обладатель игрового приза "Счастливое число 4646"
Вернуться к началу Перейти вниз
Крем-брюле
ГУРУ кофейных зернышек
ГУРУ кофейных зернышек
avatar

Женщина Дата рождения : 1973-10-19
Дата регистрации : 2014-08-18
Возраст : 44
Откуда : город Z

СообщениеТема: Re: Мясные блюда   9/2/2015, 23:32

Сало в луковой шелухе

Соленое в луковой шелухе сало напоминает буженину, только, оно гораздо вкуснее. 


Ингредиенты:
Свиное сало с прослойками мяса — 1 Кг
Луковая шелуха (с лука) — 1 Кг
Соль — 3 Ст. ложки
Лавровый лист — 10 Шт
Чеснок (головка) — 1 Шт
Черный перец — - По вкусу
Красный перец — - По вкусу

Количество порций: 10

Приготовление:
1. Наберите луковой шелухи примерно с одного килограмма лука. Можно делать это постепенно. Ополосните шелуху в воде, а потов доведите до кипения (из расчета на 1,5 л воды). Добавьте пару ложек соли и поварите в течение 5 мин.

2. Сало промойте. почистите и порежьте на кусочки по 200-300 грамм.

3. Сало отправляем к шелухе. Вода должна покрывать сало (если это не так, добавьте кипяченой воды). Доведите до кипения, температуру понизьте до средней и варите в течение 25 минут. Затем снимите в огня и дайте остыть. Главное, чтобы сало находилось в жидкости.

4. Пока сало "отдыхает" в кастрюле, сделаем "маринад". Через чесночный пресс пропустите лавровый лист, чеснок, добавьте к ним черный и красный перец. Выберите сало, просушите кухонным или плотным бумажным полотенцем и вотрите наш "маринад". Затем заверните в фольгу и отправьте на 12 часов в морозилку.

5. Через 12 часов наше чудо-сало готово! Нарежьте ломтиками и подавайте с черным хлебом, маринованными и солеными овощами, соусами. Приятного!

_________________
Наша жизнь как дорога с односторонним движением, и важно не пропустить свой поворот, ведь пути назад уже не будет.
Уинстон Черчилль.








 Обладатель игрового приза "Счастливое число 4646"
Вернуться к началу Перейти вниз
Спонсируемый контент




СообщениеТема: Re: Мясные блюда   

Вернуться к началу Перейти вниз
 
Мясные блюда
Вернуться к началу 
Страница 2 из 2На страницу : Предыдущий  1, 2

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
кофе с молоком :: МЕЖДУНАРОДНОЕ КАФЕ "ГУРМАН" :: Домашние вкусняшки-
Перейти: