кофе с молоком

форум для тех, кто любит жизнь
 
ФорумЧаВоПоискРегистрацияВход

Поделиться | 
 

 Торты и десерты

Перейти вниз 
На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5  Следующий
АвторСообщение
Nataly
Admin
avatar

Женщина Дата рождения : 1974-01-01
Дата регистрации : 2010-06-05
Возраст : 44
Откуда : Рио-де-Жмеринка:)

СообщениеТема: Торты и десерты   13/1/2011, 21:47

Первое сообщение в теме :

Торты и десерты
Вернуться к началу Перейти вниз

АвторСообщение
blue eyes
кофеман
кофеман
avatar

Женщина Дата рождения : 1977-06-23
Дата регистрации : 2011-06-06
Возраст : 40
Откуда : Украина

СообщениеТема: Re: Торты и десерты   2/12/2011, 23:50

Девочки! Рецепт нашла в инете, но уже опробовала! Получилось супер! Моя мама фанатка этого торта и я ей пекла на ДР. Так вот :
Торт Черный лес (Foret noire)





Спойлер:
 
Всем приятного аппетита!!!!!!!!

_________________
Бываю прелестью, бываю гадостью, бываю горечью, бываю сладостью... Могу истерикой, могу спокойствием... Ведь я же женщина... мне это свойственно!!!
Вернуться к началу Перейти вниз
nelma
ГУРУ кофейных зернышек
ГУРУ кофейных зернышек
avatar

Женщина Дата регистрации : 2011-06-03
Откуда : toronto

СообщениеТема: Re: Торты и десерты   3/12/2011, 00:06

Спасибо , Олечка !


Кстати , это традиционный североамериканский торт тоже , по-английски Black Forest , сама еще не пекла , обязательно попробую и доложу. )))


_________________

Вернуться к началу Перейти вниз
nelma
ГУРУ кофейных зернышек
ГУРУ кофейных зернышек
avatar

Женщина Дата регистрации : 2011-06-03
Откуда : toronto

СообщениеТема: Re: Торты и десерты   3/12/2011, 00:16

Девочки , можно ли купить пищевой краситель для тортов?

У меня есть классный рецепт красного торта , но нужен краситель. Дайте мне знать , чтобы я зря время не тратила.

Прекрасно для НГ и рождества



_________________

Вернуться к началу Перейти вниз
курочка
ГУРУ кофейных зернышек
ГУРУ кофейных зернышек
avatar

Женщина Дата регистрации : 2011-06-11
Откуда : Донецк

СообщениеТема: Re: Торты и десерты   3/12/2011, 00:20

nelma пишет:
Девочки , можно ли купить пищевой краситель для тортов?

Неля, краситель купить можно, пиши рецепт этого чуда. Если я такой торт испеку, то убью наповал всех, кто еще сомневается в моем "кулинарном" таланте :cheezy:

Нелечка, а ты еще говорила о яблочном пироге
Вернуться к началу Перейти вниз
blue eyes
кофеман
кофеман
avatar

Женщина Дата рождения : 1977-06-23
Дата регистрации : 2011-06-06
Возраст : 40
Откуда : Украина

СообщениеТема: Re: Торты и десерты   3/12/2011, 00:48

nelma пишет:
Спасибо , Олечка !


Кстати , это традиционный североамериканский торт тоже , по-английски Black Forest , сама еще не пекла , обязательно попробую и доложу. )))

Неличка, попробуй! Я сама его впервые делала, точно по рецепту и была оооочень удивлена , насколько он хорошо расписан! У меня получилось! А папа мой сказал, что теперь он в очереди на выпекание его любимого торта! Во....доигралась!

_________________
Бываю прелестью, бываю гадостью, бываю горечью, бываю сладостью... Могу истерикой, могу спокойствием... Ведь я же женщина... мне это свойственно!!!
Вернуться к началу Перейти вниз
nory
ГУРУ кофейных зернышек
ГУРУ кофейных зернышек
avatar

Женщина Дата регистрации : 2011-06-03
Откуда : Кременчуг

СообщениеТема: Re: Торты и десерты   3/12/2011, 22:59

Голубые глазки! можно и мне в очередь за тортом? я обожаю все шоколадное, а тут еще и вишни!!!

какая нямка :denrojdenija-1
Вернуться к началу Перейти вниз
nelma
ГУРУ кофейных зернышек
ГУРУ кофейных зернышек
avatar

Женщина Дата регистрации : 2011-06-03
Откуда : toronto

СообщениеТема: Re: Торты и десерты   4/12/2011, 04:33

Французский яблочный тарт

Обещанный пирог с яблоками прост и быстро делается.

Раскатать слоеное тесто (500гр) по величине противня .

Простелить противень пергаментной бумагой , выложить на него тесто и поставить в холодильник.

4-5 яблок , желательно кисловатых и твердых сортов , очистить от шкурки , порезать пополам , вырезать сердцевину и порезать дольками , примерно 5-6 мл толщиной.

Выложить дольки , начиная с угла и идя по диагонали , так , чтобы дольки чуть-чуть заходили одна на другую. Посыпать равномерно 1/2 стакана сахара, Порезать 50 гр холодного сливочного масла маленькими кубиками и распределить их на яблоки. и поставить в духовку , прдварительно разогретую до 2оо Ц .

Выпекать 40-45 минут .

Можно потом промазать "жидкостью " из абрикосового варенья , для придания глянца и блеска.

Вернуться к началу Перейти вниз
Света111
активный кофейный дегустатор
активный кофейный дегустатор
avatar

Женщина Дата рождения : 1960-09-01
Дата регистрации : 2011-07-30
Возраст : 57
Откуда : Харьков

СообщениеТема: Re: Торты и десерты   8/12/2011, 18:16

Нелмочка,спасибки,такой хороший рецепт и совсем не сложный. Да и тесто сегодня купила,пойду готовить.
Вернуться к началу Перейти вниз
blue eyes
кофеман
кофеман
avatar

Женщина Дата рождения : 1977-06-23
Дата регистрации : 2011-06-06
Возраст : 40
Откуда : Украина

СообщениеТема: Re: Торты и десерты   8/12/2011, 21:30

nory пишет:
Голубые глазки! можно и мне в очередь за тортом? я обожаю все шоколадное, а тут еще и вишни!!!

какая нямка :denrojdenija-1
Конечно можна! Норичка,а какой твой любтмый тортик?

_________________
Бываю прелестью, бываю гадостью, бываю горечью, бываю сладостью... Могу истерикой, могу спокойствием... Ведь я же женщина... мне это свойственно!!!
Вернуться к началу Перейти вниз
nory
ГУРУ кофейных зернышек
ГУРУ кофейных зернышек
avatar

Женщина Дата регистрации : 2011-06-03
Откуда : Кременчуг

СообщениеТема: Re: Торты и десерты   9/12/2011, 12:52

blue eyes пишет:

Конечно можна! Норичка,а какой твой любтмый тортик?

ты имеешь ввиду домашнего изготовления?

я торты пеку редко. Мой муж сладкое не любит, а печь для себя одной я ленюсь.
пеку, только когда дочка приезжает в гости.

очень люблю наполеон(могу написать рецептик), часто пеку пирожное "Шутка" и кексами балуюсь.
все рецепты могу написать.
Вернуться к началу Перейти вниз
nelma
ГУРУ кофейных зернышек
ГУРУ кофейных зернышек
avatar

Женщина Дата регистрации : 2011-06-03
Откуда : toronto

СообщениеТема: Re: Торты и десерты   9/12/2011, 14:55

nory пишет:


ты имеешь ввиду домашнего изготовления?

я торты пеку редко. Мой муж сладкое не любит, а печь для себя одной я ленюсь.
пеку, только когда дочка приезжает в гости.

очень люблю наполеон(могу написать рецептик), часто пеку пирожное "Шутка" и кексами балуюсь.
все рецепты могу написать.


Что за разговор?

Писать !!!!!
Вернуться к началу Перейти вниз
nory
ГУРУ кофейных зернышек
ГУРУ кофейных зернышек
avatar

Женщина Дата регистрации : 2011-06-03
Откуда : Кременчуг

СообщениеТема: Re: Торты и десерты   9/12/2011, 18:37

ДА, ШЕФ!!!
Вернуться к началу Перейти вниз
nory
ГУРУ кофейных зернышек
ГУРУ кофейных зернышек
avatar

Женщина Дата регистрации : 2011-06-03
Откуда : Кременчуг

СообщениеТема: Re: Торты и десерты   9/12/2011, 19:04

Пирожное "Шутка"


4 яйца, 1 стакан сахара, 2-3 ст. ложки меда, 2-2,5 стакана муки, 1ч. л. соды, 50гр. сливочного масла.

Яйца разболтать с сахаром, добавить мед, растопленное масло, соду, и в конце муку.

Тесто получается как густая сметана.
Тщательно смазать противень и выкладывать ложкой тесто. тесто слегка растечется.
испечь при т-ре 180градусов до золотистого цвета.
получатся лепешки.
Их рассортировать их попарно, выбирая приблизительно одинаковые.

соединить попарно лепешки донышками, смазав заварным кремом. сверху каждую пару полить растопленным шоколадом(или помадкой) и посыпать орехами.

рецепт помадки: 50гр масла, 2ст. ложки какао, 2-3ст. ложки молока, 200гр. сахара.

все сложить в кастрюльку, смешать и кипятить 10-15 мин, чтоб растаял сахар. теплой помадкой смазывать верх уже склееных пироженок.

Заварной крем можно заменить взбитыми сливками или вот таким лимонным кремом(очень вкусно и просто.)

РЕцепт лимонного крема.

2стакана молока, 3ст ложки манки, лимон,250гр. масла, 1ст. сахара.

Из молока и манки сварить манную кашу. пока каша остывает , с лимона теркой снять цедру, потом разрезать и отжать 2ст. ложки сока.

масло растереть с сахаром.

в теплую манную кашу добавить цедру, масло с сахаром, все немного взбить и ввести лимонный сок.
Получается нежнейший и вкуснейший крем, в жизни не скажешь, что там манная каша)))


Вернуться к началу Перейти вниз
nory
ГУРУ кофейных зернышек
ГУРУ кофейных зернышек
avatar

Женщина Дата регистрации : 2011-06-03
Откуда : Кременчуг

СообщениеТема: Re: Торты и десерты   15/12/2011, 16:36

Для любителей лимонов вкуснейший пирог.

"Лимонная сказка".



Спойлер:
 
Писала дольше, чем готовила))
Вернуться к началу Перейти вниз
nelma
ГУРУ кофейных зернышек
ГУРУ кофейных зернышек
avatar

Женщина Дата регистрации : 2011-06-03
Откуда : toronto

СообщениеТема: Re: Торты и десерты   15/12/2011, 23:32

Линусь , дай рецепт кекса , плиииииииз !

_________________

Вернуться к началу Перейти вниз
nory
ГУРУ кофейных зернышек
ГУРУ кофейных зернышек
avatar

Женщина Дата регистрации : 2011-06-03
Откуда : Кременчуг

СообщениеТема: Re: Торты и десерты   16/12/2011, 15:02

Нельчик, яблочный хочешь?

вкусный очень!чуть влажный, маслянистый и не черствеет.

делаю в небольших силиконовых формочках, но можно и в одной большой форме.

Кекс

испечь в микроволновке 3-4 яблока , убрать шкурки и сердцевину,жидкость немного слить, чтоб получилось 200 грамм яблочного пюре.


Все остальное - дело нескольких минут.
Растопить 70 гр. сливочного масла.
Растираем сливочное масло с 3-4 ст. ложками сахара, растираем ложкой или на минимальной скорости блендера . По одному добавляем два яйца, продолжая взбивать, затем 50 грамм молока и яблочное пюре . Затем смешиваем полученную массу со стаканом муки со специями (я беру по шепотке, мускатный орех, корицу и немного имбиря) и 1,5 ч. ложками разрыхлителя для теста. не усердно, просто, чтобы смешалось.
Выкладываем в формочки (оставив место на "поднимание") и на 20 мин в духовку на 180 градусов.

вынуть кексы их формочек и еще теплые полить растопленым медом или посыпать сахарной пудрой.

яблоки можно заменить тыквой.
Вернуться к началу Перейти вниз
nelma
ГУРУ кофейных зернышек
ГУРУ кофейных зернышек
avatar

Женщина Дата регистрации : 2011-06-03
Откуда : toronto

СообщениеТема: Re: Торты и десерты   17/12/2011, 15:07

Линусь , спасибо .

Этот рецепт очень похож на традиционные американские маффины .

Я же ищу рецепт кекса традиционного , с изюмом , из советской булочной ... ))) Мой вид ностальгии ! )))

_________________

Вернуться к началу Перейти вниз
ЗоЛоТаЯ
недремлющее око форума
avatar

Женщина Дата регистрации : 2011-06-05
Откуда : Украина

СообщениеТема: Re: Торты и десерты   17/12/2011, 15:26

Неля, специально для тебя нашла в инете вот это:

Кекс с изюмом "советский". Как в детстве.

Живем в штатах, муж тосковал по советскому кексу с изюмом. Перепробовала много рецептов, пока этот лучший!
Продукты:
130 грамм масла или маргарина (лучше масло)
стакан муки
3/4 стакана сахара
3 яйца
1/3 чайной ложки соды
пара капель уксуса или лимонного сока
1 ст. ложка коньяка
ванилин
сах. пудра для присыпки готового кекса
1 стакан изюма (если сухой, то замочить в теплой воде на 15 минут и просушить полотенцем)
Толченые орехи (я беру обжаренный арахис измельченный в блендере)
Приготовление:
Растапливаете в микроволновке масло (чтобы сметанообразное было), к нему всыпаете весь сахар, миксером размешиваете, вбиваете по одному все 3 яйца (влили-размешали, еще одно вбили, еще помешали и т.д.) , туда же вливаете 1 ст. ложку коньяка.

В отдельной посуде мешаете всю муку, изюм, соду, щепотку соли, уксус или лимонный сок (неск. капель), размешиваете. Изюм должен хорошо обваляться в муке, тогда он не осядет на дно кекса а равномерно по нему будет распределен.

Потом к маслянисто-сахарно-яичной смеси добавляете муку с изюмом, перемешиваете (можно ложкой) и выкладываете в смазанные маргарином и посыпанные панировочными сухарями формы. Сверху посыпаете орехами. Я делаю в обычной тефлоновой форме для пирога. Получается один большой кекс.
Печь в разогретой до 180-190 градусов духовке минут 40-50. В зависимости от духовки.
180-190 это по Цельсию, в США это 356 по фаренгейту.
Всем удачи, уверена, что если все сделаете, как написанро, вам понравиться. Сверху через сито мелкое сыплю сах. пудру. Удачи!

_________________
Если у тебя есть Любовь, то тебе больше ничего не нужно. Если у тебя нет Любви, то не имеет значения, что у тебя еще есть. Сэр Джеймс Берри
Вернуться к началу Перейти вниз
nelma
ГУРУ кофейных зернышек
ГУРУ кофейных зернышек
avatar

Женщина Дата регистрации : 2011-06-03
Откуда : toronto

СообщениеТема: Re: Торты и десерты   17/12/2011, 16:03

ЗоЛоТаЯ пишет:
Неля, специально для тебя нашла в инете вот это:

Кекс с изюмом "советский". Как в детстве.
Анечка , спасибо огромное !

Люблю такие рецепты , не требующие специальной подготовки !
Вернуться к началу Перейти вниз
Toni
кофе-брэйк
кофе-брэйк
avatar

Женщина Дата рождения : 1977-09-30
Дата регистрации : 2011-07-22
Возраст : 40
Откуда : Харьков

СообщениеТема: Re: Торты и десерты   6/1/2012, 14:31

Голубые глазки спасибо за рецепт тортика "Черный лес" пекла на Новый год - получился супер!! (Почти все сама и захомячила). Желаю тебе исполнения заветного желания в Новом году! :068:
Вернуться к началу Перейти вниз
Антошка
эксперт в кофейных вопросах
эксперт в кофейных вопросах
avatar

Женщина Дата регистрации : 2011-06-06
Откуда : Горы Карпаты

СообщениеТема: Re: Торты и десерты   7/1/2012, 12:14

Пекла новый торт, праздничный, ореховый. Получился очень вкусный, рекомендую.

Коржи:
1. Ореховый бисквит
10-12 желтков растереть с 0,75 ст. сахара, постепенно добавить 1,5 ст. молотых грецких орехов, 0,5 ст. муки и 0,25 ст. тертой сухой булки.
Оставшиеся белки яиц взбить с 0,75 ст.сахара.
Осторожно смешать белковую и желтковую часть, вылить в смазанную жиром и обсыпанную мукой форму и печь при 175-180 примерно 1 час. Вынуть корж из духовки, охладить и разрезать на 2 части.

2. Ореховое безе.
Взбить 3 белка с 1 ст.сахара и несколькими каплями лимонного сока. В конце добавить 1 ст. крупно порезаных грецких орехов, вымешать и вылить в выстеленную пергаментом форму ( я выстилаю только дно и бумагу еще смазываю маслом). Сушить примерно 1-1,5 часа сначала при 150, затем 100-120 градусах.

Крем:
Растереть 400 гр. сливочного масла с 1 банкой сгущенки (не вареной!), постепенно добавить 50 мл крепко заваренного растворимого кофе и 50 мл коньяка или рома. Хорошо взбить.

Собрать пляцок: ореховый бисквит -крем - безе - крем - ореховый бисквит.
Сверху полить шоколадной помадкой.
Помадка: 100 гр.масла растереть с 2-3 ст.л.сахара и 3 ст.л.какао. добавить 2-3 ст.л.молока, закипятить, охладить и залить верх пляцка.

Смачного!
Вернуться к началу Перейти вниз
blue eyes
кофеман
кофеман
avatar

Женщина Дата рождения : 1977-06-23
Дата регистрации : 2011-06-06
Возраст : 40
Откуда : Украина

СообщениеТема: Re: Торты и десерты   12/1/2012, 17:42

nory пишет:


ты имеешь ввиду домашнего изготовления?

я торты пеку редко. Мой муж сладкое не любит, а печь для себя одной я ленюсь.
пеку, только когда дочка приезжает в гости.

очень люблю наполеон(могу написать рецептик), часто пеку пирожное "Шутка" и кексами балуюсь.
все рецепты могу написать.
Линочка! Напиши пожалуйста рецептики все!!! Я очень люблю и печь, и есть сладкое, за что и страдаю

Ой....вот что значит не дочитать сначала ...уже есть рецептики!!!

_________________
Бываю прелестью, бываю гадостью, бываю горечью, бываю сладостью... Могу истерикой, могу спокойствием... Ведь я же женщина... мне это свойственно!!!


Последний раз редактировалось: blue eyes (12/1/2012, 17:44), всего редактировалось 1 раз(а)
Вернуться к началу Перейти вниз
blue eyes
кофеман
кофеман
avatar

Женщина Дата рождения : 1977-06-23
Дата регистрации : 2011-06-06
Возраст : 40
Откуда : Украина

СообщениеТема: Re: Торты и десерты   12/1/2012, 17:43

Toni пишет:
Голубые глазки спасибо за рецепт тортика "Черный лес" пекла на Новый год - получился супер!! (Почти все сама и захомячила). Желаю тебе исполнения заветного желания в Новом году! :068:
Спасибо! Очень приятно, что понравился рецептик!!!

_________________
Бываю прелестью, бываю гадостью, бываю горечью, бываю сладостью... Могу истерикой, могу спокойствием... Ведь я же женщина... мне это свойственно!!!
Вернуться к началу Перейти вниз
blue eyes
кофеман
кофеман
avatar

Женщина Дата рождения : 1977-06-23
Дата регистрации : 2011-06-06
Возраст : 40
Откуда : Украина

СообщениеТема: Re: Торты и десерты   12/1/2012, 18:09

Выполняю обещание! ( Лииинааа....привет!!! ) Сначала простой рецептик, его еще многие называют запеканкой, но его можна печь и просто на выходные!

СЫРНИК

Ингридиенты :
1.творого (можна домашний, а можно просто в пачках массу) - 800гр.
2.яйца - 4шт.
3.сахар - на вкус, примерно 1стак.
4.сметана - 3ст.л.
5.соль - 1щипотка
6.манка - 8ст.л.
7.персик консервированый - 1бан. (около 400-500гр.)

Приготовление :
Перемешать в комбайне творог, яйца, 1ст.л.сметаны,сахар, соль и манку до однородной массы. Форму слегка смазать маргарином, дно можна посыпать не солеными панир.сухарями ( я не даю, пробовала, но перестала, и так не прилипает). Выложить половину полученой массы в форму и разровнять.
Персики нарезать кусочками такими, какие вы хотите видеть в готовом блюде, и выложить на массу. Остатками массы покрыть персики так, чтобы они полностью спрятались.
Оставшимися 2 ст.л.сметаны сверху помазать ваш сырник. Это ему придаст коричневую корочку в готовом виде. Ставим в разогретую духовку и печем минут 45-60.

Всё! Приятного аппетита!

_________________
Бываю прелестью, бываю гадостью, бываю горечью, бываю сладостью... Могу истерикой, могу спокойствием... Ведь я же женщина... мне это свойственно!!!
Вернуться к началу Перейти вниз
nelma
ГУРУ кофейных зернышек
ГУРУ кофейных зернышек
avatar

Женщина Дата регистрации : 2011-06-03
Откуда : toronto

СообщениеТема: Re: Торты и десерты   12/1/2012, 18:55

blue eyes пишет:
Выполняю обещание! ( Лииинааа....привет!!! ) Сначала простой рецептик, его еще многие называют запеканкой, но его можна печь и просто на выходные!

СЫРНИК

Оленька , а какая температура духовки?

_________________

Вернуться к началу Перейти вниз
blue eyes
кофеман
кофеман
avatar

Женщина Дата рождения : 1977-06-23
Дата регистрации : 2011-06-06
Возраст : 40
Откуда : Украина

СообщениеТема: Re: Торты и десерты   12/1/2012, 19:16

И еще один рецептик сырника.

СЫРНИК 2




Ингридиенты :
Тесто
1.мука - 3стак.
2.маргарин - 250гр.
3.яйца - 2шт.
4.сахар - 0,5стак.
5.какао-порошок - 2ст.л.
6.порошок для выпечки - 1 пач. (маленькая)

Сырная масса
1.масло - 1ст.л.
2.творог (домашний,жирный) - 1кг
3.манка - 2ст.л.
4.яйца - 8шт.
5.сахар - 2стак.
6.лимон - 1шт.
7. консервированный персик - 1 бан. ( около 500гр.)

Приготовление :

Змесить тесто и вынести его на холод на 3 часа.

Приготовить сырную массу : Отделить яичные желтки от белков, желтки растереть с сахаром, добавить масло и творог. Перемешать. Добавить манку - перемешать. Белки взбить, добавить к массе и перемешать, натереть цедру лимона и перемешать всё вместе.

Форму чуть-чуть смазать маргарином, на крупной терке натереть половину теста в форму,(можна еще сделать слой мака перетертого с сахаром), сверху выложить половину сырной массы.Персики нарезать кусочками такими, какие вы хотите видеть в готовом блюде, и выложить на массу. Остатками массы покрыть персики так, чтобы они полностью спрятались. Сверху натереть вторую половину теста. Поставить в хорошо разогретую духовку примерно на час.
Готовый сырник сверху можна полить шоколадом.

Приятного аппетита!!

_________________
Бываю прелестью, бываю гадостью, бываю горечью, бываю сладостью... Могу истерикой, могу спокойствием... Ведь я же женщина... мне это свойственно!!!


Последний раз редактировалось: blue eyes (12/1/2012, 19:44), всего редактировалось 1 раз(а)
Вернуться к началу Перейти вниз
blue eyes
кофеман
кофеман
avatar

Женщина Дата рождения : 1977-06-23
Дата регистрации : 2011-06-06
Возраст : 40
Откуда : Украина

СообщениеТема: Re: Торты и десерты   12/1/2012, 19:18

Ой....забыла...
Спасибо Неличка за вопрос!
У меня электрическая духовка. Ставлю на кондитерскую программу, темп. 180-200градусов.

_________________
Бываю прелестью, бываю гадостью, бываю горечью, бываю сладостью... Могу истерикой, могу спокойствием... Ведь я же женщина... мне это свойственно!!!
Вернуться к началу Перейти вниз
Наташа
ГУРУ кофейных зернышек
ГУРУ кофейных зернышек


Женщина Дата регистрации : 2011-06-07
Откуда : USA

СообщениеТема: Re: Торты и десерты   12/1/2012, 19:58

Оля, все, спасибо, мой сырник уже в духовке. А ничего, если я персики клубникой заменила, а то у нас метет и магазин ехать неохота. А еще, у тебя есть фото твоего сырника, что б хоть посмотреть, как он должен выглядеть?
Вернуться к началу Перейти вниз
blue eyes
кофеман
кофеман
avatar

Женщина Дата рождения : 1977-06-23
Дата регистрации : 2011-06-06
Возраст : 40
Откуда : Украина

СообщениеТема: Re: Торты и десерты   14/1/2012, 14:37

Наташенька, во второй рецепт я фото вставила, а вот в по первому фоток нет. Когда испеку в следующий раз - выставлю, хотя твой получился очень похожим, мой только чуть более коричневый.

_________________
Бываю прелестью, бываю гадостью, бываю горечью, бываю сладостью... Могу истерикой, могу спокойствием... Ведь я же женщина... мне это свойственно!!!
Вернуться к началу Перейти вниз
nelma
ГУРУ кофейных зернышек
ГУРУ кофейных зернышек
avatar

Женщина Дата регистрации : 2011-06-03
Откуда : toronto

СообщениеТема: Re: Торты и десерты   14/1/2012, 22:23

ЗоЛоТаЯ пишет:
Неля, специально для тебя нашла в инете вот это[/i]

Докладываю: кекс - что надо !

Только я масло размягчила не в микроволновке , а естественным путем , чтобы кекс был "пушистее" .

Единственное , что я изменю в след. раз - это все увеличу в 1,5 раза , чтобы полностью заполнить мою форму .

_________________

Вернуться к началу Перейти вниз
nelma
ГУРУ кофейных зернышек
ГУРУ кофейных зернышек
avatar

Женщина Дата регистрации : 2011-06-03
Откуда : toronto

СообщениеТема: Re: Торты и десерты   17/1/2012, 21:50

БАНАНОВЫЙ ХЛЕБ

У кого в доме не чернели бананы , когда уже и есть невкусно , и выбросить жалко ?

Предлагаю вам легкое решение проблемы - банановый хлеб , классика американской кухни.



Спойлер:
 

_________________

Вернуться к началу Перейти вниз
nory
ГУРУ кофейных зернышек
ГУРУ кофейных зернышек
avatar

Женщина Дата регистрации : 2011-06-03
Откуда : Кременчуг

СообщениеТема: Re: Торты и десерты   18/1/2012, 12:20

Нель, а в рецепте нигде не написано куда после твоих вкусняшек девать килограммы?
Вернуться к началу Перейти вниз
nelma
ГУРУ кофейных зернышек
ГУРУ кофейных зернышек
avatar

Женщина Дата регистрации : 2011-06-03
Откуда : toronto

СообщениеТема: Re: Торты и десерты   18/1/2012, 16:38

nory пишет:
Нель, а в рецепте нигде не написано куда после твоих вкусняшек девать килограммы?

Такие вопросы в Домашних Вкусняшках ЗАПРЕЩЕНЫ !

_________________

Вернуться к началу Перейти вниз
nelma
ГУРУ кофейных зернышек
ГУРУ кофейных зернышек
avatar

Женщина Дата регистрации : 2011-06-03
Откуда : toronto

СообщениеТема: Re: Торты и десерты   23/1/2012, 18:26

ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ИЗЮМОМ ( по-американски)



Спойлер:
 

_________________

Вернуться к началу Перейти вниз
nelma
ГУРУ кофейных зернышек
ГУРУ кофейных зернышек
avatar

Женщина Дата регистрации : 2011-06-03
Откуда : toronto

СообщениеТема: Re: Торты и десерты   24/1/2012, 21:59

МОРКОВНЫЙ ТОРТ С АНАНАСАМИ

ИНГРИДИЕНТЫ

1 1/2 стакана сахара
1 1/3 стакана растительного масла ( без запаха)
3 яйца комнатной температуры
1 ч.л. ванили
2 1/2 стакана муки плюс 1 ст.л. ( отдельно)
2 ч.л. корицы
2 ч.л. соды
1 1/2 ч.л/ соли
1 стакан изюма
1 стакан рубленных грецких орехов
1/2 кг мелко натертой морковки
3/4 стакана порезанных небольшими кубиками ананаса ( можно из банки)

КРЕМ

300 гр. мягкого творога ( типа Филадельфии)
200 гр . мякгого сливочного масла
300 гр. сахарной пудры
1 ч.л. ванили

ИНСТРУКЦИИ

ТЕСТО

Разогреть духовку до 170 Ц . Обмазать маслом 2 круглые формы ( 22 см диаметром) , проложить дно пергаментной бумагой , промазать маслом опять и посыпать мукой . Это важный шаг , чтобы потом вынуть , не разломав.

Взбить сахар , яйца и растительное масло до образования однообразной массы светло-желтого цвета. Добавить ваниль.

Смешать муку , корицу , соду и соль в миске и добавить это к жидким ингридиентам.

Перемешать орехи и изюм с 1 ст.л. муки и всыпать в смесь . ДОбавить туда же морковку i ananac.

Все тщательно перемешать ( я делаю руками , т.к. масса очень тяжелая и вязкая) .

Равномерно распределить между подготовленными формами и выпекать в течение 45-55 мин , пока зубочистка или спичка не будет "сухой" .

Дать охладиться полностью .

КРЕМ

Взбить миксером творог и масло , чтобы получилась однородная масса. Добавить ваниль и потихоньку добавлять сахарную пудру , взбивая при этом.

Полезные советы!

Творог и масло ДОЛЖНЫ быть комнатной температуры , иначе будут комки .

Также важно протрусить сахарную пудру через ситечко , чтобы не было комков.

_________________

Вернуться к началу Перейти вниз
Спонсируемый контент




СообщениеТема: Re: Торты и десерты   

Вернуться к началу Перейти вниз
 
Торты и десерты
Вернуться к началу 
Страница 3 из 5На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5  Следующий

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
кофе с молоком :: МЕЖДУНАРОДНОЕ КАФЕ "ГУРМАН" :: Домашние вкусняшки-
Перейти: