кофе с молоком

форум для тех, кто любит жизнь
 
ФорумЧаВоПоискРегистрацияВход

Поделиться | 
 

 Блюда из морепродуктов и рыбы

Перейти вниз 
На страницу : Предыдущий  1, 2
АвторСообщение
Nataly
Admin
avatar

Женщина Дата рождения : 1974-01-01
Дата регистрации : 2010-06-05
Возраст : 44
Откуда : Рио-де-Жмеринка:)

СообщениеТема: Блюда из морепродуктов и рыбы   13/1/2011, 21:34

Первое сообщение в теме :

Блюда из морепродуктов и рыбы


Последний раз редактировалось: Nataly (23/1/2015, 09:08), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу Перейти вниз

АвторСообщение
Крем-брюле
ГУРУ кофейных зернышек
ГУРУ кофейных зернышек
avatar

Женщина Дата рождения : 1973-10-19
Дата регистрации : 2014-08-18
Возраст : 44
Откуда : город Z

СообщениеТема: Re: Блюда из морепродуктов и рыбы   29/1/2015, 22:45

Биточки из тюльки по-одесски

 Как город-порт Одесса может обойтись без рыбных рецептов? Биточки из тюльки готовятся просто и быстро. А поедаются еще быстрее.
Ингредиенты:

  • Тюлька — 1 Килограмм
  • Яйца — 3 Штуки
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Соль, перец — По вкусу
  • Растительное масло — По вкусу (для жарки)


Количество порций: 6

способ приготовления:
 

Код для блога / сайта

_________________
Наша жизнь как дорога с односторонним движением, и важно не пропустить свой поворот, ведь пути назад уже не будет.
Уинстон Черчилль.








 Обладатель игрового приза "Счастливое число 4646"
Вернуться к началу Перейти вниз
Крем-брюле
ГУРУ кофейных зернышек
ГУРУ кофейных зернышек
avatar

Женщина Дата рождения : 1973-10-19
Дата регистрации : 2014-08-18
Возраст : 44
Откуда : город Z

СообщениеТема: Re: Блюда из морепродуктов и рыбы   29/1/2015, 23:20

Заливное из карпа


Заливное из карпа очень понравится всем, особенно тем людям, которые не едят мяса. Даже бульон для этого заливного используется рыбный.
Если красиво оформить заливное из карпа, то на другие закуски на вашем столе могут и не обратить внимания. Потому что заливное - это всегда приятный сюрприз. Вкусное и нежное, оно придётся по вкусу каждому. Рыбный бульон варится на кореньях сельдерея и петрушки. Украшается заливное из карпа ягодами, желательно кислыми, такими как брусника и смородина. А так же разными фигурами из овощей. Проявите фантазию, и ваше заливное произведёт фурор!
Ингредиенты:

  • Рыбный бульон — 1 Литр (Любой на ваш вкус.)
  • Желатин — 4 Ст. ложки
  • Карп — 1 Килограмм
  • Корень петрушки — 1 Штука
  • Корень сельдерея — 1 Штука
  • Лавровый лист — По вкусу
  • Репчатый лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Ягоды — По вкусу
  • Яйца — 3 Штуки


Количество порций: 3-4
Приготовление
1. Почистите и вымойте свежего карпа. Отрежьте голову и хвост. Порежьте карпа на куски и выберите кости.
2. Голову и хвост сложите в кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения, выделится пена, её надо убрать.
3. Как только вода закипит, добавьте в кастрюлю коренья петрушки и сельдерея, лавровый лист и поперчите.
4. После кипения варите на среднем огне ещё 20 минут. Будет выделяться пена - снимайте.
5. Затем достаньте хвост и голову. Положите в бульон куски рыбы и варите до их готовности.
6. Пока варится карп, сделайте украшения для заливного. В первую очередь, нужно сварить яйца вкрутую. Остудить, почистить и нарезать четвертинками вдоль.
7. Морковь тоже сварите, если разрезать морковь на небольшие куски, то сварится она быстрее. Варёную морковь выложите на плоскую тарелку, так она быстрее остынет и будет легче её нарезать.
8. Морковь можете нарезать кольцами, а можете вырезать из неё цветочки.
9. Подготовьте форму для заливного.
10. Достаньте варёного карпа и сложите его в форму. Сверху уложите яйца, морковь и ягоды.
11. В бульон добавьте желатин и варите до полного растворения желатина. Залейте бульон в форму с карпом, морковью и яйцами. Поставьте в холодильник
Приятного аппетита!

_________________
Наша жизнь как дорога с односторонним движением, и важно не пропустить свой поворот, ведь пути назад уже не будет.
Уинстон Черчилль.








 Обладатель игрового приза "Счастливое число 4646"
Вернуться к началу Перейти вниз
Крем-брюле
ГУРУ кофейных зернышек
ГУРУ кофейных зернышек
avatar

Женщина Дата рождения : 1973-10-19
Дата регистрации : 2014-08-18
Возраст : 44
Откуда : город Z

СообщениеТема: Re: Блюда из морепродуктов и рыбы   29/1/2015, 23:48

Мойва копченая 

Как приготовить мойву копченую в домашних условиях, не имея никаких специальных приспособлений? Очень просто! Для этого потребуется совсем немного времени, сама рыба, кусочек фольги да хорошее настроение. При помощи кухонной плиты и кастрюльки можно приготовить невероятно вкусную копченую мойву, которая станет отличной закуской на вашем столе, а может подаваться и как основное блюдо с каким-нибудь гарниром.

Ингредиенты:

  • Мойва — 500 Грамм
  • Рассыпной чай — 3 Ст. ложки (черный или зеленый, без ароматизаторов)
  • Рис — 3 Ст. ложки
  • Сахар — 3 Ст. ложки
  • Соль, перец, сахар, приправы — - По вкусу


Количество порций: 5

способ приготовления:
 

Код для блога / сайта

_________________
Наша жизнь как дорога с односторонним движением, и важно не пропустить свой поворот, ведь пути назад уже не будет.
Уинстон Черчилль.








 Обладатель игрового приза "Счастливое число 4646"
Вернуться к началу Перейти вниз
ЗоЛоТаЯ
недремлющее око форума
avatar

Женщина Дата регистрации : 2011-06-05
Откуда : Украина

СообщениеТема: Re: Блюда из морепродуктов и рыбы   14/3/2015, 23:51

поделюсь с вами рецептом приготовления вкуснейшей рыбки
мы часто готовим ее на праздники или к приходу гостей
мороки мало, а удовольствия много))

нам понадобится свежемороженая сельдь - 1 штука на одного предполагаемого едока
приправа для рыбы
лимоны
соль


Спойлер:
 

_________________
Если у тебя есть Любовь, то тебе больше ничего не нужно. Если у тебя нет Любви, то не имеет значения, что у тебя еще есть. Сэр Джеймс Берри
Вернуться к началу Перейти вниз
Nataly
Admin
avatar

Женщина Дата рождения : 1974-01-01
Дата регистрации : 2010-06-05
Возраст : 44
Откуда : Рио-де-Жмеринка:)

СообщениеТема: Re: Блюда из морепродуктов и рыбы   15/3/2015, 00:00

Класс! Спасибо, Анют! Обязательно как-нибудь попробую.
Вернуться к началу Перейти вниз
ЗоЛоТаЯ
недремлющее око форума
avatar

Женщина Дата регистрации : 2011-06-05
Откуда : Украина

СообщениеТема: Re: Блюда из морепродуктов и рыбы   15/3/2015, 00:18

а летом мы такую рыбку на мангале. на решетке делаем...вместо шашлыков)

_________________
Если у тебя есть Любовь, то тебе больше ничего не нужно. Если у тебя нет Любви, то не имеет значения, что у тебя еще есть. Сэр Джеймс Берри
Вернуться к началу Перейти вниз
maryyliskoo
кофе-брэйк
кофе-брэйк
avatar

Женщина Дата регистрации : 2017-11-22
Откуда : Киев

СообщениеТема: Re: Блюда из морепродуктов и рыбы   24/11/2017, 17:11

Нигде не могу найти хорошие рецепты, как прихотовить осминога. Подскажите может кто-то знает
Вернуться к началу Перейти вниз
Marine
активный кофейный дегустатор
активный кофейный дегустатор
avatar

Женщина Дата регистрации : 2016-10-01
Откуда : Киев

СообщениеТема: Re: Блюда из морепродуктов и рыбы   30/3/2018, 08:06

фу я ела осьминога, не моё, эти щупальцы.. бббб
Вернуться к началу Перейти вниз
Спонсируемый контент




СообщениеТема: Re: Блюда из морепродуктов и рыбы   

Вернуться к началу Перейти вниз
 
Блюда из морепродуктов и рыбы
Вернуться к началу 
Страница 2 из 2На страницу : Предыдущий  1, 2

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
кофе с молоком :: МЕЖДУНАРОДНОЕ КАФЕ "ГУРМАН" :: Домашние вкусняшки-
Перейти: