кофе с молоком

форум для тех, кто любит жизнь
 
ФорумЧаВоПоискРегистрацияВход

Поделиться | 
 

 Овощные блюда

Перейти вниз 
На страницу : Предыдущий  1, 2
АвторСообщение
Фенечка
ГУРУ кофейных зернышек
ГУРУ кофейных зернышек
avatar

Женщина Дата регистрации : 2011-06-04
Откуда : Киев

СообщениеТема: Овощные блюда   3/9/2011, 03:08

Первое сообщение в теме :

Все, что готовим из овощей.
Вернуться к началу Перейти вниз

АвторСообщение
Крем-брюле
ГУРУ кофейных зернышек
ГУРУ кофейных зернышек
avatar

Женщина Дата рождения : 1973-10-19
Дата регистрации : 2014-08-18
Возраст : 44
Откуда : город Z

СообщениеТема: Re: Овощные блюда   29/1/2015, 15:11

Фаршированный перец "Фиеста"

Простой рецепт приготовления восхитительной овощной закуски.

Ингредиенты:

  • нарезанный лук — 1 Стакан
  • банка фасоли — 2 Штуки
  • банка консервированных помидоров — 1 Штука
  • порошок чили — 1 Ст. ложка
  • сальса — 1 Чашка
  • сладкие перчики — 3 Штуки (любого цвета)
  • оливковое масло — 2 Чайных ложки
  • отварной коричневый рис — 1 Чашка
  • тертый сыр — 1 Чашка


Количество порций: 3
способ приготовления:
 

Код для блога / сайта

_________________
Наша жизнь как дорога с односторонним движением, и важно не пропустить свой поворот, ведь пути назад уже не будет.
Уинстон Черчилль.








 Обладатель игрового приза "Счастливое число 4646"
Вернуться к началу Перейти вниз
Крем-брюле
ГУРУ кофейных зернышек
ГУРУ кофейных зернышек
avatar

Женщина Дата рождения : 1973-10-19
Дата регистрации : 2014-08-18
Возраст : 44
Откуда : город Z

СообщениеТема: Re: Овощные блюда   29/1/2015, 16:24

Баклажаны по-ливански


Этот рецепт я смогла достать в одном провинциальном ресторане и с тех пор готовлю баклажаны по-ливански в домашних условиях очень часто. Рецепт - простой, а набор продуктов доступный и минимальный.
Баклажаны - это всегда вкусно, здорово и сытно. Обычно я их просто жарю или тушу, но иногда пробую и новые рецепты приготовления этого чудесного овоща. Предлагаю вам попробовать баклажаны по-ливански с рисом, мясом и разными приправами. Блюдо получается очень ароматным и вкусным, такое можно даже подать на праздничный стол. Попробуйте и с подругами поделитесь.


Ингредиенты:

  • Баклажан — 3 Штуки
  • Рис — 0,5 Стакана
  • Растительное масло  — 30 Грамм
  • Лук — 1 Штука
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Помидоры — 2 Штуки
  • Бульон — 200 Грамм
  • Фарш — 200 Грамм
  • Зелень петрушки — 20 Грамм


Количество порций: 4

Приготовление
1. Для начала следует убрать мякоть из баклажанов, оставив стенки примерно по 7-8 мм.
2. Промойте рис, пока вода не станет прозрачной, после чего дайте ему стечь.
3. На раскаленную сковороду обжарьте лук и чеснок, не забывая помешивать, до полной готовности.
4. Добавьте бульон и тушите на слабом огне около 5 минут.
5. Теперь начинаем фаршировать баклажаны: смешиваем рис с мясом и приправами.
6. Наполняем баклажаны и помещаем с емкость с высокими бортами.
7. Тушим под крышкой и аккуратно переворачиваем на другую сторону.
Готовность блюда определяется готовностью риса. Приятного аппетита!
источник

_________________
Наша жизнь как дорога с односторонним движением, и важно не пропустить свой поворот, ведь пути назад уже не будет.
Уинстон Черчилль.








 Обладатель игрового приза "Счастливое число 4646"
Вернуться к началу Перейти вниз
Крем-брюле
ГУРУ кофейных зернышек
ГУРУ кофейных зернышек
avatar

Женщина Дата рождения : 1973-10-19
Дата регистрации : 2014-08-18
Возраст : 44
Откуда : город Z

СообщениеТема: Re: Овощные блюда   29/1/2015, 17:12

Капуста, тушенная с рыбой



Такая рыбка получается очень нежной и сочной, а капуста с овощами лишь дополняют ее вкус. Для такого блюда нужно использовать только красную рыбу, предварительно замариновав ее в лимонном соке. Не удивляйтесь - сочетание капусты с основным ингредиентом создают настоящий ансамбль вкуса, поэтому даже истинные гурманы оценят это блюдо по достоинству.
(Это по рецепту. Я так готовила любую рыбу свежую, замороженную: толстолобика, хека и т.д.
Только я рыбу жарила отдельно, а капусту и овощи тушила отдельно. Потом на противне на каждый рыбный стейк сверху тушенную капусту, потом тертый сыр,или майонез, или сметану, или взболтанное яйцо, кому как нравиться и в духовку - очень вкусно!)

Ингредиенты:

  • Капуста — 400 Грамм
  • Красная рыба (филе) — 600 Грамм
  • Лук — 1 Штука
  • Помидоры — 2 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Лимон — 1 Штука
  • Соль и приправы — По вкусу


Количество порций: 4

способ приготовления:
 

Код для блога / сайта

_________________
Наша жизнь как дорога с односторонним движением, и важно не пропустить свой поворот, ведь пути назад уже не будет.
Уинстон Черчилль.








 Обладатель игрового приза "Счастливое число 4646"
Вернуться к началу Перейти вниз
Крем-брюле
ГУРУ кофейных зернышек
ГУРУ кофейных зернышек
avatar

Женщина Дата рождения : 1973-10-19
Дата регистрации : 2014-08-18
Возраст : 44
Откуда : город Z

СообщениеТема: Re: Овощные блюда   29/1/2015, 18:43

Капуста, тушенная со свеклой

Тушеная капуста - рядовое блюдо русского человека. Однако капуста, тушеная со свеклой по данному рецепту, поражает своим красивым и оригинальным внешним видом. Это достаточно простое, не претендующее на изысканность, повседневное блюдо. Однако тем, кто любит тушеную капусту, предлагаю попробовать модернизировать обычный способ приготовления капусты, сделать ее более яркой и аппетитной
Ингредиенты:

  • Капуста — 1/2 Штуки (кочан)
  • Лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Свекла — 1-2 Штук
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Оливковое масло — - По вкусу
  • Специи, перец, соль — - По вкусу
  • Зелень — - По вкусу
  • Томатная паста — 2 Ст. ложки


Количество порций: 3-4

способ приготовления:
 

Код для блога / сайта

_________________
Наша жизнь как дорога с односторонним движением, и важно не пропустить свой поворот, ведь пути назад уже не будет.
Уинстон Черчилль.








 Обладатель игрового приза "Счастливое число 4646"
Вернуться к началу Перейти вниз
Крем-брюле
ГУРУ кофейных зернышек
ГУРУ кофейных зернышек
avatar

Женщина Дата рождения : 1973-10-19
Дата регистрации : 2014-08-18
Возраст : 44
Откуда : город Z

СообщениеТема: Re: Овощные блюда   29/1/2015, 19:22

Фрикадельки с овощным рагу

 Такие фрикадельки с овощным рагу готовятся просто и быстро, а блюдо получается "два в одном". Ведь тут, с одной стороны, мясное блюдо, а с другой - овощной вкусный гарнир.
Лично я просто обожаю этот рецепт приготовления фрикаделек с овощным рагу! Я стараюсь придерживаться правильного питания, а тут как раз у нас здоровое полноценное блюдо на ужин, - мясо и овощной гарнир! И сытно, и для желудка не тяжело. Но, думаю, и с привычным гарниром вроде риса это блюдо может подаваться. Точно вашим дожелтая водадцам придется по душе!


Ингредиенты:

  • Фарш — 500 Грамм
  • Мука — 100 Грамм
  • Панировочные сухари — 50 Грамм
  • Лук — 2 Штуки
  • Яйцо — 1 Штука (я делала большую партию, поэтому яиц у меня на фото три, а фарша - полтора килограмма.)
  • Морковь — 1 Штука
  • Перец болгарский — 1 Штука
  • Помидоры — 2 Штуки
  • Специи — По вкусу


Количество порций: 5-6

способ приготовления:
 

Код для блога / сайта

_________________
Наша жизнь как дорога с односторонним движением, и важно не пропустить свой поворот, ведь пути назад уже не будет.
Уинстон Черчилль.








 Обладатель игрового приза "Счастливое число 4646"
Вернуться к началу Перейти вниз
Спонсируемый контент




СообщениеТема: Re: Овощные блюда   

Вернуться к началу Перейти вниз
 
Овощные блюда
Вернуться к началу 
Страница 2 из 2На страницу : Предыдущий  1, 2

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
кофе с молоком :: МЕЖДУНАРОДНОЕ КАФЕ "ГУРМАН" :: Домашние вкусняшки-
Перейти: